ดอกกุหลาบได้รับการปลูกฝังและนำมาใช้เป็นยารักษาโรคมาเป็นเวลาหลายร้อยปี เช่นเดียวกับชาเขียวและชาดำ ชากุหลาบมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่รุนแรง ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากผลเสียที่เกิดจากออกซิเจน ชากุหลาบมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงดังต่อไปนี้ วิตามินอี วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงน้ำมันบางชนิด สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และผัก วิตามินซี วิตามินซีมักพบในผักและผลไม้ รสเปรี้ยว และควรบริโภคผ่านอาหารมากกว่าอาหารเสริม โพลีฟีนอล โพลีฟีนอลเป็นสารประกอบทางเคมีที่พบได้ทั่วไปในผลไม้ ผัก และอาหารจากพืช สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีประโยชน์มากมายในร่างกาย แม้ว่าคุณประโยชน์บางประการที่กล่าวอ้างของ ชากุหลาบ จะยังเป็นเพียงเรื่องเล็กๆ น้อยๆ และจำเป็นต้องได้รับการศึกษาเพิ่มเติม บรรเทา  อาการปวด โพลีฟีนอล (เช่น ฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิก) ในชากุหลาบสามารถลดอาการปวดที่เกิดจากการอักเสบในร่างกายได้ วิตามินซีถูกนำมาใช้เพื่อลดอาการปวดหลัง การผ่าตัดและเพิ่มประสิทธิภาพของยาที่ใช้รักษาอาการเจ็บหน้าอก การดื่มชากุหลาบยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือน ป้องกันมะเร็ง วิตามินอีใช้เพื่อป้องกันมะเร็ง บางชนิด เช่นมะเร็งเต้านม มะเร็งในช่องปากและมะเร็งตับอ่อน และการศึกษาชิ้น หนึ่งพบว่าสารสกัดจากกลีบกุหลาบช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งปอด