ลักษณะเฉพาะ นกแร้งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสีดำ แต่ตัวผู้จะมี ปก สีขาวที่โดดเด่นรอบคอ และมีรอยสีขาวบนปีกด้วย เช่นเดียวกับญาติของพวกเขา นกแร้งแคลิฟอร์เนีย นกแร้งแอนเดียนมีหัวล้านการไล่และการควบคุมอาหาร แร้งเป็นนกแร้ง ดังนั้นพวกมันจึงจับตามองอย่างแหลมคมเพื่อมองหาซากศพที่เป็นอาหารส่วนใหญ่ของพวกมัน แร้งคอนดอร์แอนดีส พวกเขาชอบเลี้ยงสัตว์ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ป่าหรือสัตว์ในบ้าน และในการเก็บซาก พวกมันทำหน้าที่สำคัญในฐานะทีมงานทำความสะอาดตามธรรมชาติ ตามแนวชายฝั่ง แร้งจะกินสัตว์ทะเลที่ตายแล้ว เช่น แมวน้ำหรือปลา นกเหล่านี้ไม่มีกรงเล็บแหลมคมของนักล่า แต่พวกมันจะจู่โจมรังนกเพื่อหาไข่หรือแม้แต่ลูกอ่อน